A população brasileira já percebeu que é importante ter hábitos saudáveis, começando pela alimentação, com alimentos saudáveis que proporciona uma dieta balanceada, sendo o primeiro ponto para iniciar um novo estilo de vida. Logo, para que se tornasse possível encontrar todos os produtos de forma fácil e acessível para os consumidores, os mercados precisaram investir em um setor específico, o Hortifruti, que engloba as verduras e legumes além das frutas.

Em gerações passadas, não era tão latente a preocupação com os alimentos, porém a nova geração está muito preocupada com as questões de saúde e principalmente com a alimentação saudável, conhecidos como a Geração Milenium, que estão entre os 18 e 35 anos, possuem uma preocupação a mais com os alimentos que são comprados e consumidos. Houve um crescimento no segmento Vegano no Brasil de 40% nas vendas, que são produtos que não possuem origem animal e o segmento do Hortifruti em São Paulo, principalmente, está seguindo essa tendência de crescimento e evolução.

O Hortifruti em São Paulo, por exemplo, faz uma grande diferença nos supermercados, pois os consumidores estão buscando produtos de qualidade, sempre bem fresquinhos e limpinhos, para que eles possam consumi-los sem preocupação. Esse era um setor de pouca importância até alguns anos atrás, onde os produtos não eram tão frescos, a partir do momento que essa necessidade foi identificada pelos comerciantes, os mercados aumentaram os investimentos no Hortifruti, com distribuidores de qualidade, como a Cavalcanti Hortifruti.

Uma curiosidade sobre o crescimento desse segmento é que o Hortifruti em São Paulo nos supermercados são responsáveis por mais de 10% das vendas totais, de acordo com a SBVC – Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo. Logo, tornou-se essencial o investimento em estratégias de vendas, bem como a seleção de produtos de qualidade para que o cliente fosse fidelizado. Alguns supermercados investem em ações promocionais para um dia da semana para ter preços competitivos em um dia especifico, como o “Dia dos Legumes” ou “Dia da Feira”, com produtos selecionados e ótimos preços, aquecendo ainda mais as vendas para esse segmento.

Promovendo o setor de Hortifruti em São Paulo

O consumidor está em busca de alimentos bem tratados no setor de Hortifruti, sendo necessário ter um cuidado especial com todos os alimentos, ter uma área dedicada ao segmento. Essa é uma forma de conseguir fidelizar o seu cliente!

Ainda sobre a questão dos cuidados com os alimentos, as precauções com o setor de Hortifruti devem ser diferenciadas, como:

• Armazenamento
• Corte
• Preservação
• Exposição

A exposição é um dos pontos mais importantes para o cliente, pois é a primeira impressão é a que fica e normalmente comemos primeiro com olhos, então os alimentos precisam ter um aspecto saudáveis e apetitosos. Outro ponto que deve estar atento é que as frutas, verduras e legumes precisam estar organizados corretamente, para facilitar o momento da escolha do consumidor, além de estar limpinhos. Sendo todos os itens atendidos corretamente, certamente seus clientes ficarão satisfeitos no momento da realização da compra.

Tendo em vista a importância do segmento de Hortifruti em São Paulo, principalmente, é importante aproveitar todo o potencial para que ele possa expandir cada vez mais e deixando  mais clientes felizes e gerando também uma lucratividade maior para o seu mercado!

A Cavalcante Hortifruti é uma empresa especializada na distribuição de frutas, verduras, legumes frescos e congelados para empresas em geral, como restaurantes, cozinhas industriais, bares, casas noturnas, hotéis, escolas, hospitais, creches e food truck.

Possui muitos anos de tradição além de preço baixo e rapidez na entrega!

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